Ingredientes de galletas saludables con avena
40g de Copos de avena (Puedes añadir más hasta que quede un mezcla más compacta)
1 Plátano maduro
50g de harina de garbanzos
1 cucharada sopera de crema de avellanas (o avellanas crudas para triturar)
2 cucharas pequeñas de postre de cacao puro desgrasado (sin azúcar añadido)
1 puñado de avellanas crudas
Canela al gusto
Coco rallado al gusto
Preparación de galletas saludables con avena
Precalienta el horno a 170 º durante mínimo 15 minutos.
Mezclar todos los ingredientes y tritura hasta obtener una masa homogénea.
Para aportarle más dulzor de una manera natural puedes añadir bebida vegetal (almendras, arroz, avena…) o puedes añadir 2-3 dátiles o incorporar unas gotas de sacarina líquida o estevia.
Pon el papel de horno sobre una superficie plana, como la encimera, la mesa o una bandeja del horno.
Con ayuda de una cuchara, coge porciones de masa y haz bolas pequeñas.
Dispón las bolas sobre el papel del horno.
Con ayuda de las manos o un tenedor, aplasta la masa dándole forma de galleta.
Añade 1 trozo de avellana a cada unidad.
Introduce las galletas al horno a 150º durante mínimo 15-20 minutos, aunque este tiempo puede variar mucho dependiendo del horno, así que no quites el ojo a tus galletas durante su cocción. Dale la vuelta a las galletas para que queden crujientes por ambos lados.
Consejos para personalizar y variar vuestras galletas
Hay infinidad de combinaciones en función del tipo de alimento que decidas poner. Anímate a experimentar incorporando nuevos ingredientes en cada hornada!
La base de cereal se puede variar con harina integral, avena o trigo sarraceno (rico en proteína vegetal, hidratos complejos, grasa saludable y mucha fibra; potencia su poder saciante) u otros tipos de harinas como la de algarroba, de sabor similar al cacao, o harina de garbanzo.
Para aportar más dulzor de una manera natural, puedes aprovechar fruta madura que tengas en casa (pera, plátano, manzana…) añadir bebida vegetal (almendras, arroz, avena…) que son más dulces, 2-3 dátiles o añadir unas gotas de sacarina líquida o estevia.
También se pueden personalizar añadiendo frutos secos en forma de crema o crudos a modo de toppings o triturados.
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